El dijous 29 d’octubre els alumnes de segon curs de Formació Professional de Grau Superior de Vitivinicultura de l’Escola de Viticultura i Enologia Mercè  Rossell i Domènech (Espiells) de Sant Sadurní, acompanyats dels seus professors, varen visitar la caldera de biomassa instal·lada a Caves Vilarnau, en el marc del Projectes “Vinyes per Calor” i com a estudi d’un cas pràctic de la seva Unitat Formativa sobre Valoració de Subproductes.

Va rebre als alumnes el Director de les caves, Damià Deàs, que es va congratular de l’interès dels centres formatius i dels joves que estan estudiant vitivinicultura per aprofundir  en els processos de producció que redueixen el CO2, millorant el Medi Ambient i dotant de més autosuficiència energètica als cellers, alhora que milloren els resultats econòmics. Varen conduir la visita el Coordinador del Projecte, Jordi Cuyàs i l’Enòloga de Caves Vilarnau, Eva Plazas.

Cuyàs va exposar el contingut del Projecte remarcant la importància de la producció de l’energia Km.0 i de no dependre dels grans grups de pressió que controlen el sector de l’energia i, con a conseqüència, l’economia dels països; la millora del Medi Ambient i la no dependència d’aquests grups ho va considerar com el mateix objectiu a assolir per les empreses del sector, tant les ja consolidades, on treballaran molts d’aquests joves alumnes, com les que neixin , algunes d’elles també de la mà d’aquests estudiants.  Per al seva banda Eva Plazas va conduir la visita a les noves instal·lacions, explicant tot el procés de producció energètica que han engegat de la mà del Projecte, responent a les preguntes dels estudiants.  Com no podia ser d’altra manera, la visita va acabar amb una copa de cava Vilarnau.”