El pasado día 5 de julio, dentro del curso sobre UN FUTURO SOSTENIBLE EN EL MUNDO DEL VINO que organizó la Universidad del País Vasco en Laguardia, capital de la Rioja Alavesa, se presentó el proyecto VIÑEDOSxCALOR como una realidad que hace más sostenible el mundo del vino.

La presentación estuvo a cargo del Coordinador del proyecto, Jordi Cuyàs, que resumió la experiencia  del Penedès y animó a los productores y elaboradores de la Rioja Alavesa a avanzar por este camino que ya han iniciado de la mano del organismo de Desarrollo Rural, Litoral y Alimentario del País Vasco, HAZI, que durante la pasada poda recogió 8 t. de sarmiento, de las cuales la mitad se harán pelets dentro del programa de este organismo de aprovechar la biomasa forestal y también la agrícola como energía, tal y como explicó uno de sus responsables, Borja Monje, que definió su proyecto como el de los “sobrinos jóvenes” de la experiencia del Penedès.

La propuesta fue muy bien recibida por los sesenta participantes al curso en el que la también penedesenca Rosa Aguado, de Can Ràfols dels Caus, explicó la experiencia de Qalidès, y el navarro Félix Cebrián expuso la diversidad genética de las variedades vitícolas y los retos que se abren para tener plantas más resistentes y adaptadas a la situación de cada lugar, un tema que está sobre la mesa cuando se plantea una producción más sostenible y saludable.