En el marco de un curso de verano de la Universidad de Zaragoza, el pasado día 2 de julio tuvo lugar en Huesca un encuentro de Proyectos LIFE especializados en la alimentación saludable y en la producción de energía renovable especialmente en los sectores agrarios y agroindustrial. En este sentido, uno de los proyectos presentados fue REWIND, que promueve sistemas rentables de energía renovable de pequeña escala en la industria agroalimentaria y las áreas rurales y del que forma parte la bodega Viñas del Vero en la D.O. Somontano. Otro fue VINYESxCALOR que expuso la realidad ya contrastada de cerrar el círculo de la vid, utilizando como biomasa para hacer calor la poda de las cepas, que se ha demostrado totalmente eficaz en las instalaciones del Ayuntamiento de Vilafranca y de las Bodegas Vilarnau que funcionan exclusivamente con este producto.

Uno de los proyectos presentados en el apartado de alimentación saludable fue CERO RESIDUOS, una iniciativa que impulsa tender a una producción y cadena de suministro sostenible para la fruta con hueso. Sus bases son la racionalización del uso de los pesticidas químicos y la adopción de tecnologías alternativas para combatir las enfermedades y las plagas, a la vez que se potencia la resistencia natural de los árboles a través de la nutrición. El objetivo es conseguir productos con niveles de residuos por debajo de 0,01, lo que además de mejorar el producto desde el punto de vista de la salud, evita la degradación del suelo y la contaminación de las aguas subterráneas.