El 3 de novembre, al voltant de 150 participants, entre els quals els administradors dels 15 municipis  de Conegliano Valdobbiadene, Ciutat Europea del Vi 2016, ciutadans i joves interessats van assistir  a la jornada “Vinya i Energia: els residus de la viticultura i la seva valorització energètica: comparació de les experiències i perspectives “, en el marc de la primera convenció de la festa de la cultura del vi Prosecco Superiore de Tardor.

Per començar, el Professor Cavalli va mostrar la rellevància de projecte PRO.S.E.C.CO (producció d’energia sostenible a partir de la combustió i el compost), explicant les moltes possibilitats que ofereix la recuperació, l’explotació i l’ús de la biomassa derivada de l’activitat vinícola.

4El Professor Cavalli va il·lustrar dues vies: la producció de combustibles (encenalls de fusta de sarments) i el compostatge, amb la possibilitat de la trituració a la fila i el biosanejament al lloc dels sarments. Cavalli va difondre els models i estudis dels punts de recollida al territori, amb la finalitat de crear “centres” de producció de compost: els 15 municipis de Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG produeixen en conjunt una mitjana de 25 mil tones de sarments, 17 mil dels quals disponibles per a la recollida. Pel que fa a la combustió, Cavalli va recordar la importància de tres factors per aconseguir resultats sostenibles i eficients: la qualitat del combustible, el tipus de màquina que s’utilitza i la bona pràctica de l’home. Un projecte de gran interès, amb un estudi molt complert, que encara no s’ha portat a la pràctica.

Per això va ser molt il·lustrativa l’exposició pràctica del projecte “VINYESxCALOR”, per constatar la viabilitat de la proposta del territori. Així, durant la conferència es va demostrar l’experiència del Penedès, zona de vi i cava, la qual té moltes similituds amb els turons del Prosecco. Jordi Cuyàs, coordinador de Projectes estratègics de l’Ajuntament de Vilafranca del Penedès, va presentar les pràctiques de reutilització amb finalitats energètiques dels subproductes de la poda i la vinificació.

Amb aquest acte, el Projecte “VINYESxCALOR”  ha fet un pas important en la seva difusió a les principals zones vitícoles d’Europa, de la mà de la xarxa europea RECEVIN, col·laboradora d’aquest LIFE. RECEVIN va estar representada per la Secretària general, Carme Ribes, que va subratllar les possibilitats que ofereix a les ciutats el treball en xarxa, com el fet de poder-se aprofitar dels encerts i errors del projecte així com va posar de relleu la importància de la replicabilitat de les activitats a les ciutats vitivinícoles que formen part de RECEVIN. El treball en xarxa és un dels camins per a rendibilitzar l’aportació de la UE.